4 Madonne Caseificio dell’Emilia

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Il caseificio 4 Madonne dell’Emilia offre qualità e servizio da oltre 50 anni. Grazie a diverse fusioni per incorporazione, negli ultimi 15 anni si è ampliato ed è diventato uno dei principali caseifici del territorio modenese per le dimensioni raggiunte.
La sede principale è il caseificio di Lesignana il quale, dopo il terremoto del 2012, è stato completamente rinnovato: sono state introdotte nuove fonti di energia rinnovabili quali impianto fotovoltaico e recupero della condensa per un maggior rispetto dell’ambiente e l’area dello spaccio è stata ristrutturata ed ampliata dove si può trovare un ampio assortimento di Parmigiano Reggiano e anche burro e ricotta di produzione propria, oltre a tanti altri prodotti D.O.P.
Il caseificio vanta una produzione di 160 forme al giorno e una produzione annua di circa 60.000 forme di Parmigiano Reggiano DOP e opera secondo standard qualitativi elevati e regolamentati per offrire un prodotto d’eccellenza. Sono state conseguite certificazioni nazionali ed internazionali: sistema H.A.C.C.P, Certificazione ISO 9001, Certificazione BRCII, Certificazione IFS a testimonianza dell’impegno e della passione.

SERVIZI 

  • Comprare prodotti locali a chilometro zero significa rispettare il territorio e le sue tradizioni. Proprio per questo è possibile trovare lo spaccio alimentare del 4 Madonne Caseificio dell’Emilia in tre diverse località della provincia di Modena.
    Oltre alla produzione, il Parmigiano Reggiano viene tagliato e confezionato internamente ed è disponibile presso i punti vendita di Lesignana, Solara e Sorbara. Presso lo spaccio è possibile acquistare molti altri prodotti come burro e ricotta di propria produzione, caciotte, formaggi molli, salumi, vino, aceto balsamico tradizionale, miele e tanti altri prodotti DOP.
  • Visite guidate e tour gastronomici: è possibile prenotare visite guidate per assistere dal vivo alla produzione del Parmigiano Reggiano in tutte le fasi di lavorazione e assaggiare il prodotto nelle sue diverse stagionature.

CONTATTI

4 Madonne Caseificio dell’Emilia
Indirizzo: Strada Lesignana 130, 41123 Lesignana (MO)
Sito: www.caseificio4madonne.it
Mail: commerciale@caseificio4madonne.it
Tel:  059 849468

 

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